Эта группировка включает:^- производство маргарина;^- производство спредов и смесей топленых;^- производство жиров специального назначения (в том числе жиров кондитерских, кулинарных, хлебопекарных), заменителей молочного жира, эквивалентов масла какао, улучшителей масла какао SOS-типа, заменителей масла какао РOР-типа, заменителей масла какао нетемперируемых нелауринового типа, заменителей масла какао нетемперируемых лауринового типа
Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции
Эта группировка включает:^- производство молока и питьевых сливок;^- производство молочных напитков;^- производство сметаны и сметанных продуктов;^- производство сливочного масла, топленого масла, масляной пасты, спредов сливочнорастительных и молочного жира;^- производство кисломолочных продуктов;^- производство творога, творожных масс и творожных продуктов;^- производство сыра и сырных продуктов (в том числе плавленых);^- производство концентрированных, сгущенных и сухих продуктов;^- производство побочных продуктов переработки молока (казеина, сахара молочного, молочной сыворотки и т. п.);^- производство прочих продуктов переработки молока^Эта группировка не включает:^- производство сырого молока и сырых сливок (от крупного рогатого скота), см. 01.41;^- производство сырого молока (от овец, коз, кобыл, ослиц, верблюдиц и т. д.), см. 01.43, 01.44, 01.45;^- производство заменителей молока и сыра неживотного происхождения, см. 10.89
Эта группировка включает:^-производство мороженого и прочих замороженных десертов^Эта группировка не включает:^- деятельность кафе-мороженых, см. 56.10
Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности, крахмала и крахмалосодержащих продуктов
Эта группировка включает:^- получение муки путем грубого или тонкого помола зерна или плодов, помол, очистку и полировку риса, а также производство мучных смесей или теста из этих продуктов^Эта группировка также включает:^- влажный помол зерновых и овощей и производство крахмала и продуктов из крахмала
Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности
Эта группировка включает:^- помол зерна: производство муки и крупы из зерен пшеницы, ржи, овса, кукурузы (злак) или прочих хлебных злаков;^- обработку риса: производство обрушенного, шлифованного, полированного, глазированного, пропаренного риса;^- производство рисовой муки;^- обработку овощей: производство муки или блюд из сухих стручковых овощей, корней или клубней или съедобных орехов;^- производство продуктов для завтрака из хлебных злаков;^- производство мучных смесей и приготовление мучных смесей и теста для хлеба, тортов, бисквитов и блинов^Эта группировка не включает:^- производство картофельной муки грубого и тонкого помола, см. 10.31;^- влажное измельчение кукурузы, см. 10.62
Производство крахмала и крахмалосодержащих продуктов
Эта группировка включает:^- производство крахмала из риса, картофеля, кукурузы и т. д.;^- влажное измельчение злаков;^- производство глюкозы, глюкозного сиропа, мальтозы, инулина и т. д.;^- производство глютена (клейковины);^- производство тапиоки и заменителей тапиоки, приготовленных из крахмала;^- производство кукурузного масла^Эта группировка не включает:^- производство лактозы (молочного сахара), см. 10.51;^- производство тростникового и свекловичного сахара, см. 10.81
Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
Эта группировка включает:^- производство хлебобулочных изделий: хлеба и булочек, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, фруктовых пирожных, блинов, вафель и т. д.^Эта группировка не включает:^- производство хлебобулочных изделий длительного хранения, см. 10.72;^- производство макаронных изделий, см. 10.73;^- подогрев хлебобулочных изделий для потребления на месте, см. 56
Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
Эта группировка включает:^- производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий;^- производство выпечки и пирожных длительного хранения;^- производство легких закусок (крекеров, печенья, крендельков и т. д.) сладких или соленых^Эта группировка не включает:^- производство картофельных закусок, см. 10.31